鱼香肉丝怎么做 四步做出家常美食
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1、准备材料
2、入锅
3、翻炒
4、下配料
步骤阅读
方法/步骤
准备材料猪瘦肉洗干净，切成丝。大蒜和姜洗干净，切成片。大蒜苗洗干净，切成四厘米长的段。淀粉用清水泡开。小葱洗干净切成葱花。
入锅锅里放油，油温热到五六十度的时候下猪瘦肉，加盐一起炒，速度要快，瘦肉熟了就出锅。油留锅里，备用
翻炒油里加豆瓣和白糖，用铲子不停的炒，炒到白糖融化为止，下大蒜、姜、大蒜苗一起翻炒。炒出香味，就把瘦肉倒进去一起炒，翻炒均匀。
下配料加味精、老抽、醋调味，就出锅装盘，撒上葱花。好吃的鱼香肉丝就做好了。
